Bị táo bón nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Táo bón là tình trạng bệnh lý khá phổ biến, nếu không điều trị tốt có thể dẫn đến tắc nghẽn ruột già hoặc bệnh trĩ. Chế độ ăn uống cũng có ý nghĩa quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

 

 

Bị táo bón nên ăn gì?

Khi bị táo bón, việc bổ sung chất xơ trong khẩu phẩn ăn đóng vai trò rất quan trọng. Chất xơ có tác dụng nhuận tràng, làm mềm phân và bảo vệ nhu động ruột rất tốt.

 

Các loại rau xanh như súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và cũng là một trong những thực phẩm “vàng” giàu chất xơ mà người bị táo bón không nên bỏ qua. Rau mồng tơi cũng được chứng minh rất tốt cho tiêu hóa, giúp hỗ trợ điều trị táo bón lâu ngày. Sử dụng rau dền, bắp cải, củ cải hay giá đỗ cũng giúp nhuận tràng khá tốt khi các thực phẩm này chứa lượng chất xơ khá cao. Bệnh nhân có thể chế biến thành món luộc, hấp hay xào tùy thuộc vào sở thích ăn uống của từng người.

 

Các loại trái cây như bơ, đu đủ, chuối, táo, lê, nho, xoài...là những thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao. Hãy bổ sung ngay những loại quả này vào thực đơn hàng ngày của mình, bởi chúng có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Đặc biệt, phần thịt của đu đủ chín là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chứa papain, một enzyme tiêu hóa chất đạm, cũng như một số các thành phần có khả năng chống táo bón.

 

Thành phần trong trái táo phong phú hàm lượng các khoáng chất hữu ích như kali, magie, sắt, phốt pho, mangan, lưu huỳnh và pectin. Ngoài ra, táo chứa chất xơ không hòa tan, chống táo bón và cả chất xơ hòa tan, có thể giúp giảm cholesterol.


Bị táo bón nên ăn gì?

Các loại trái cây khô như quả mận khô, nho hay mơ,…đều là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.

 

Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, nó chỉ chứa khoảng 0,1 g chất béo, trong khi cung cấp tới 7g chất xơ (chiếm 27% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể hằng ngày).

 

Khoai lang có chứa tới 13.107 IU beta-caroten, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Khoai lang còn chứa hàm lượng mangan và vitamin C rất lớn và là một nguồn cung cấp vitamin B6, chất xơ, kali và sắt cần thiết cho cơ thể. Đây là loại thực phẩm dễ kiếm, rẻ tiền và rất tốt cho người bị bệnh táo bón.

 

Trong mỗi khẩu phần ăn, đậu đỗ chứa hơn 10g chất xơ. Chất xơ trong thực phẩm này là hỗn hợp của chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Đối với những người bị táo bón, các loại đậu cũng là một trong những thực phẩm giúp điều trị chứng táo bón rất hiệu quả.  

 

Ngoài chế độ ăn uống, người bệnh cần thay đổi thói quen sinh hoạt, tăng cường vận động, luyện tập thể dục thể thao hàng ngày. Thêm vào đó, vào mỗi sáng ngay sau khi ngủ dậy, bạn cũng nên uống một cốc nước đun sôi để nguội sẽ có tác dụng kích thích nhu động ruột. Uống ít nước khiến phân cứng lại, khó di chuyển xuống ruột già. Do đó, mỗi ngày nên uống từ 2 - 2,5 lít nước. Ngòi ra, bạn cũng có thể kết hợp động tác xoa bụng theo chiều kim đồng hồ để kích thích nhu động ruột và đại tiện lúc này. Bên cạnh đó, nên có thói quen ăn đúng giờ, chia ra nhiều bữa nhỏ để giúp đường ruột làm việc có năng suất hơn.

 

Bị táo bón nên kiêng ăn gì?

- Thức ăn nhanh, thực phẩm nhiều dầu mỡ

Thức ăn nhanh thường thiếu chất xơ, chứa nhiều chất bảo quản. Đồ ăn được chế biến theo cách thức chiên rán béo ngậy cũng gây hại cho hệ tim mạch và tiêu hóa. Do đó, bị táo bón hãy cố gắng hạn chế tối đa chúng nếu muốn cải thiện bệnh nhanh hơn.

- Rượu bia và một số chất kích thích

Đây là nhóm các chất không chỉ không tốt với người bệnh táo bón. Chúng khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn và đường ruột giảm công suất làm việc.

- Đồ cay, nóng

Đồ ăn chứa nhiều hương liệu, gia vị cay nóng (nhiều ớt, tiêu) cũng là những thực phẩm nên tránh khi mắc táo bón.

Ngoài ra, người bị táo bón nên kiêng kị các thức ăn, trái cây như: súp đặc, hồng xiêm, chuối xanh, ổi… để nhanh khỏi bệnh.

Kết quả có thể khác nhau tuỳ theo cơ địa từng người.

Cẩm nang bệnh đại tràng

Địa chỉ liên hệ

  • CÔNG TY TNHH Dược phẩm Tâm Bình
  • Trụ sở Doanh nghiệp: Số 349 Phố Kim Mã, P Ngọc Khánh, Q Ba Đình, TP Hà Nội
  • Điện thoại: 02473 055 556 - 02437 245 678
  • Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
  • Cục An toàn thực phẩm cấp giấy xác nhận công bố số 20239/2017/ATTP-XNCB

DMCA.com Protection Status

Top