Người bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng gì?

Để khắc phục tình trạng tiêu chảy, người bệnh cần có chế độ ăn uống hợp lý. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi người bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng ăn gì.

 

Bệnh tiêu chảy xảy ra chủ yếu là do nhiễm khuẩn đường ruột, ngộ độc thức ăn, rối loạn đường ruột… Các triệu chứng của bệnh bao gồm: đi ngoài nhiều lần trong ngày, phân loãng, có máu hoặc dịch nhầy, có mùi, còn có thể kèm theo sốt, đau bụng, nôn mửa, mót rặn...

Bị tiêu chảy nên ăn gì?

- Trong điều trị tiêu chảy, điều quan trọng nhất là tránh mất nước. Các bác sĩ khuyên bệnh nhân bị tiêu chảy nên uống nhiều nước hơn bình thường. Tốt nhất là uống nước đun sôi để nguội, oresol hoặc các dung dịch chế từ thực phẩm như: cháo, nước cháo muối, nước gạo rang, nước cơm…

- Các loại thực phẩm được khuyên dùng khi bị tiêu chảy là gạo, khoai tây, thịt gà nạc, thịt lợn nạc, sữa đậu nành, dầu ăn, cà rốt, hồng xiêm, chuối, ổi. Chất xơ pectin trong chuối sẽ làm cho bệnh nhân tiêu chảy dễ chịu hơn. Với đặc tính mềm và dễ tiêu hóa, chuối có thể làm dịu bao tử ngay lập tức. Một loại chất xơ khác là inulin có trong chuối với số lượng lớn, giúp khôi phục những vi khuẩn có ích cho bao tử.

- Người bệnh có thể ăn nhiều hơn những loại thực phẩm như: bánh mì, yến mạch, bánh bột ngô bởi chúng chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp hút bớt nước trong ruột, làm giảm triệu chứng tiêu chảy.

- Những lợi khuẩn probiotic trong sữa chua có thể khắc phục được những triệu chứng khó chịu ở bao tử bằng cách tiêu diệt các vi khuẩn có hại, giúp điều tiết phân lỏng và hạn chế các triệu chứng tiêu chảy.


Tiêu chảy khiến người bệnh mệt mỏi, mất sức

Nếu là trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi, nên tiếp tục cho bé bú và tăng số lần bú. Trẻ trên 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ cần cho ăn thêm các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như thịt, trứng, cá, sữa, chia ra nhiều lần và từng ít một. 

Bị tiêu chảy nên kiêng ăn gì?

- Không ăn các thực phẩm, món ăn nhiều dầu mỡ, các món hải sản tanh bởi đây là những thực phẩm gây khó tiêu và làm cho tình trạng tiêu chảy càng trở nên trầm trọng hơn.

- Sữa là một trong các loại thực phẩm dễ gây nên các vấn đề về đường tiêu hóa do  cơ thể không hấp thu được lactose là loại đường tự nhiên có trong sữa. Nếu bị tiêu chảy do nguyên nhân này, người bệnh nên hạn chế dùng sữa và các chế phẩm từ sữa.

- Bệnh nhân bị tiêu chảy nên tránh ăn tinh bột nguyên hạt như ngô, đỗ vì khó tiêu hóa. 

- Các loại thực phẩm sinh hơi, có tính kích thích như: tỏi, hành sống, đậu tương, đậu sấy, củ từ, khoai lang, khoai môn cũng nên hạn chế sử dụng do các thực phẩm này làm cho ruột tăng cường co bóp, tiêu chảy sẽ trầm trọng thêm.

- Không ăn rau sống, rau chân vịt, rau cần, rau hẹ, giá đậu bởi chúng sẽ gây khó tiêu, kích thích cơ học đối với dạ dày, ruột. Ngoài ra, các thức ăn chứa nhiều chất bã làm tăng lượng phân, sau khi hấp thụ nước bị trương ra, làm ruột co bóp gây tiêu chảy nhiều hơn.

- Nước giải khát như coca, pepsi, hay các loại thức uống có chứa caffein như cà phê, ca cao là nguyên nhân kích thích đường ruột, làm cho tình trạng tiêu chảy diễn biến xấu hơn. Do đó nên tránh các thức uống này trong thời gian bạn bị tiêu chảy.

- Khi bị tiêu chảy, cần tuyệt đối kiêng rượu bia, thuốc lá để tránh kích thích hệ tiêu hóa.

 Các thực phẩm sử dụng cần được băm nhỏ, xay nhuyễn, nấu nhừ để bổ sung đủ năng lượng, protein, vitamin và giảm được kích thích cơ học, hóa học đối với đường ruột, giúp phục hồi sức khỏe. Nên ăn ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh, giảm nguy cơ bội nhiễm. Nếu phải dùng những thức ăn đã nấu sẵn thì cần phải đun lại trước khi dùng.

Người bệnh cũng nên ăn ít một thành nhiều bữa, mỗi ngày có thể chia thành 6 - 7 bữa.

Bệnh nhân nên lưu ý, trong trường hợp người bị tiêu chảy cấp tính cần nhịn ăn, để đường ruột hoàn toàn nghỉ ngơi. Đến khi bệnh bắt đầu đỡ, ăn tăng dần các món ăn loãng, dễ tiêu hóa để phục hồi chức năng của dạ dày và ruột, bổ sung dinh dưỡng nhất định cho cơ thể.

Ngoài ra người bệnh cần chú ý giữ cho tâm trạng luôn vui vẻ, tránh căng thẳng để giảm bớt yếu tố tác động đến hệ tiêu hóa.

Kết quả có thể khác nhau tuỳ theo cơ địa từng người.

Địa chỉ liên hệ

  • CÔNG TY TNHH Dược phẩm Tâm Bình
  • Trụ sở Doanh nghiệp: Số 349 Phố Kim Mã, P Ngọc Khánh, Q Ba Đình, TP Hà Nội
  • Điện thoại: 02473 055 556 - 02437 245 678
  • Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
  • Cục An toàn thực phẩm cấp giấy xác nhận công bố số 20239/2017/ATTP-XNCB

DMCA.com Protection Status

Top