Người tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì cho nhanh khỏi bệnh?
15/12/2020
Khi bị tiêu chảy, việc điều chỉnh chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng giúp cầm đi ngoài, hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Do đó, khi gặp hiện tượng này, hầu hết người bệnh đều băn khoăn ” tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì?”. Hãy cùng Ths.Bs Nguyễn Thị Hằng điểm qua một số thực phẩm dưới đây để xây dựng chế độ ăn uống hợp lý.
1. Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng trong điều trị tiêu chảy
Tiêu chảy không quá xa lạ với mỗi người chúng ta, bởi ai cũng gặp phải ít nhất vài lần trong đời. Vậy tiêu chảy là gì? Đó là tình trạng đi ngoài phân lỏng (thậm chí toàn nước), tần suất đi ngoài ba lần hoặc nhiều hơn một ngày.
Khi bị tiêu chảy, ngoài việc tuân thủ theo phác đồ điều trị của bác sĩ, chế độ dinh dưỡng cũng vô cùng quan trọng. Trong khi đó, hệ tiêu hóa của con người rất nhạy cảm và khó hấp thụ những thực phẩm khó tiêu. Nếu chế độ ăn uống không đảm bảo sẽ khiến cho tình trạng bệnh thêm trầm trọng hơn. Vì thế, người bệnh cần nắm được thực phẩm nên và không nên ăn khi bị tiêu chảy, từ đó xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý sớm cải thiện tình trạng sức khỏe.
2. Bị tiêu chảy nên ăn gì?
Bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì đóng vai trò quan trọng, bởi nếu thực hiện chế độ ăn uống hợp lý sẽ có tác dụng cầm đi ngoài nhanh chóng và sớm hồi phục sức khỏe. Dưới đây là một số thực phẩm, các chuyên gia tiêu hóa khuyên dùng khi mắc phải triệu chứng tiêu chảy.
2.1. Cơm hoặc cháo trắng
Gạo trắng được nấu thành cơm hoặc cháo là thực phẩm ưu tiên cho người bị đau bụng, tiêu chảy. Bởi gạo có ít chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa không phải hoạt động nhiều.
Người bệnh chú ý, chỉ nên sử dụng gạo trắng, gạo nâu có hàm lượng chất xơ ít, không tốt cho hệ tiêu hóa đang yếu.
2.2. Chuối
Chuối được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt cho người bị tiêu chảy. Hàm lượng kali trong chuối có tác dụng bù đắp chất điện phân mất đi trong quá trình bị tiêu chảy.
Sau khi ăn cháo hoặc thực phẩm lót dạ, người bệnh có thể ăn 1-2 quả chuối.
2.3. Nước
Bị tiêu chảy, cơ thể mất nước gây ra triệu chứng uể oải, mệt mỏi. Vì vậy, bổ sung nước cho cơ thể là điều vô cùng quan trọng.
Bạn có thể uống nước lọc, nước chanh, nước hoa quả ép hoặc nước có natri, kali để bổ sung chất điện giải cho cơ thể.
2.4. Thịt gà
Thịt gà chứa các chất bổ dưỡng như: sắt, kẽm, selen… rất cần để hồi phục sức khỏe sau khi bị tiêu chảy.
Lưu ý: Không nên chế biến món gà rán, vì việc sử dụng dầu mỡ ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa.
2.5. Sữa chua
Lợi khuẩn probiolic trong sữa chua có tác dụng điều tiết phân lỏng, giảm các giác khó chịu trong đường ruột, từ đó hạn chế tình trạng tiêu chảy.
Ngoài ra, ăn sữa chua còn giúp bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, đào thải vi khuẩn có hại. Tuy nhiên, thực phẩm này không dành cho trường hợp tiêu chảy nặng.
3. Bị tiêu chảy kiêng ăn gì?
Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, người bệnh cũng chú ý tránh xa thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa khiến bệnh tình nặng nề thêm.
3.1. Sữa và các chế phẩm từ sữa (không tính sữa chua)
Trong thời gian bị tiêu chảy, người bệnh nên tránh sữa và các chế phẩm từ sữa. Vì sao vậy? Bởi thành phần lactose trong sữa có thể gây chứng khó tiêu ở một số người khiến cho tình trạng đau bụng, đi ngoài trở nên trầm trọng hơn.
3.2. Hạn chế thực phẩm nhiều đường
Việc dụng nạp quá nhiều đồ ngọt sẽ khiến cho hàm lượng isullin trong máu tăng đột biến gây lạnh bụng làm cho tình trạng đi ngoài diễn ra dữ dội.
3.3. Rượu bia và đồ uống có ga
Vốn dĩ rượu bia, đồ uống có ga không tốt cho hệ tiêu hóa. Khi dung nạp những đồ uống này sẽ kích thích niêm mạc ruột làm trầm trọng thêm tình trạng đi ngoài.
Không những thế, các loại đồ uống có ga còn chứa chất bảo quản, axit citric gây đầy hơi, chướng bụng và hại dạ dày.
3.4. Đồ ăn tái, sống
Rau sống, đồ ăn tái chứa lượng lớn vi khuẩn gây hại. Khi tiêu thụ lượng đồ ăn này, bạn vô tình đưa vi khuẩn gây hại vào cơ thể. Điều này không chỉ người bị tiêu chảy mà cả những người bình thường cũng cần phải lưu ý.
3.5. Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ
Theo chuyên gia tiêu hóa, người bị tiêu chảy chỉ được khuyên là nên ăn món ăn được chế biến theo kiểu luộc, hấp. Bởi, dung nạp món ăn nhiều dầu mỡ sẽ là gánh nặng của hệ tiêu hóa làm cho tình trạg đầy hơi, chướng bụng, đi ngoài thêm trầm trọng.
4. Lời khuyên của chuyên gia
Theo Ths.Bs Nguyễn Thị Hằng, để ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy, mỗi người cần phải chú ý những điều sau:
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ăn thức ăn hợp vệ sinh, đã được nấu chín;
- Dùng nước đun sôi để nguội;
- Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng, trước khi chế biến thức phẩm, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh;
- Mỗi gia đình cần xây dựng nhà vệ sinh sạch sẽ, không phóng uế bữa bãi, đổ rác phân xuống ao hồ;
- Tiêm ngừa vaccine có thể ngăn ngừa được một số loại virus gây bệnh tiêu chảy.
Những thông tin “bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì” chỉ mang tính chất tham khảo cho người mắc triệu chứng nhẹ, bệnh mới khởi phát. Trường hợp nặng kéo dài trong nhiều ngày liền, người bệnh nên đến trung tâm y tế gần nhất để thăm khám và điều trị kịp thời. Đừng quên chat với chúng tôi để được tư vấn các chuyên gia của daitrangtambinh.vn hỗ trợ phương pháp điều trị tiêu chảy.
Xem thêm
